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​Pom, caramel & vanille

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Pâte sucrée,
praliné croustillant à la noisette,
crémeux citron et meringue.

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Pâte à chou, crème chantilly
mascarpone à la pistache,
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Tarte poire & caramel

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Pâte sucrée, caramel onctueux,
pamplemousse confit,
poires pochées & crémeux caramel.

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Café, citron & noisette

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Biscuit aux noisettes & praliné feuilletine,
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