Collection
Automne hiver
2023 - 2024
Tian façon Mont Blanc
Dans un plat :
Crème brulée au marron, compotée d’oranges, chantilly vanille, meringues, brisures de marron glacé & segments d’oranges fraîches & confites.
Servi avec un coulis d’orange.
(Taille unique 6/8 pers) : 46,00€
Noisettes, café & fruit de la passion
Biscuit croustillant à la noisette, crémeux au fruit de la passion, crème noisette & ganache légère au café.


La Pâtisserie
Sylvain Depuichaffray
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La plaquette des chocolats
Notre collection
Automne hiver
2023-2024

Tarte poire chocolat meringuée

Poire & passion au miel de châtaignier

Forêt Noire au thé vert mâtcha

Croustillant chocolat au lait & jasmin

Noisettes, café & fruit de la passion

Millefeuille au thé vert mâtcha & au marron

Ghana Croustillant

Castel
Les coffrets
de chocolats

Navettes du Palais à l’unité

Boîte cadeau Composition 1

Boîte cadeau Composition 2

Les navettes du Palais

Coffret de 18 chocolats

Coffret de 24 chocolats

Coffret de 36 chocolats

Coffret de 48 chocolats
Les chocolats

Le Cube d’Orangettes

Petit tube d’amandes enrobées de chocolat

Petit tube de noisettes enrobées de chocolat

Grand tube de noisettes enrobées de chocolat

Grand tube d’amandes enrobées de chocolat

Boîte carrée d’amandes et noisettes

Pochette de carrés de chocolat & amandes hachées

Pochette Gingembrettes
Les confiseries

Boîte de Meringues
