LE SALÉ
Assortiment salé Environ 8 petites pièces dans 100g (min 200g)
- Mini pizza, Mini cakes, Mini quiches, Mini tartelettes
Les pains-sandwichs dans un pain brioché (min 6 pièces identiques)
- Pain au lait, emmental, jambon blanc, crème de truffe.
- Pain pesto, tapenade, jambon cru, tomate confite.
- Pain au sésame, salade romaine, poulet, parmesan.
- Pain pavot, saumon fumé, avocat, fromage frais.
Les mini pains suédois (min 6 pièces identiques)
- Rillette de thon, jus de citron & ciboulette, tomate.
- Poulet, mayonnaise au curry & tomate.
Les Pains Surprises
- Saumon fumé, fromage frais à la ciboulette.
- Charcutier (jambon cru & noisettes, jambon blanc, coppa)
- Foie gras mi-cuit, chutney de figue.
Les mini cakes (min 8 pièces identiques)
- Saumon fumé, aneth, baies roses.
- Chair de crabe, coriandre, curry.
- Champignons, cerfeuil, magret fumé.
Les mini verrines salées (min 8 pièces identiques)
- Purée de céleri truffée, noix de saint Jacques, pistaches torréfiées.
- Saumon fumé, crème de fenouil, perles de Yuzu.
- Guacamole, tartare de crevettes, citron vert et mangue.
- Crème d'artichaut, dès de foie gras, chutney de figues.
- Purée de potimarron, jambon cru, roquefort et noix.
- Crème de butternut, champignons, amandes, et oignons frits (Végétarien).
- Houmous de pois chiche, poulet aux épices.
- Crème de betterave, chèvre frais, balsamique et noisettes (Végétarien).
Foie gras de canard mi-cuit maison
